חוק חדש בניו-יורק: לצד המחיר במסעדה, גם קלוריות
שופט פדרלי דחה את הערעור שהגישו בעלי המסעדות על "חוק הקלוריות" המחייב אותן לפרסם את הערך הקלורי של כל ארוחה בתפריט, ולכן מעכשיו: המסעדות בניו-יורק יחויבו לציין, לצד מחיר המנה גם את מספר הקלוריות שלה. המטרה: לצמצם את מספר הסובלים מהשמנת יתר בעיר, שהם כמחצית מתושביה
עיריית ניו יורק השיגה ניצחון גדול אתמול (ה'), לאחר ששופט פדראלי חייב את מסעדות הרשת בעיר לפרסם את הערך הקלורי של כל פריטי המזון המופיעים על גבי התפריטים. "חוק הקלוריות" אותו יזם ראש העיר מייקל בלומברג, יחייב את המסעדות כבר מיוני הקרוב ואמור להפחית את שיעור ההשמנה הגואה ב"תפוח הגדול".
השופט ריצ'רד הולוול דחה את עתירת איגוד המסעדות בניו יורק כנגד החוק העירוני, שחייב אותם לפרסם את הערך הקלורי בתפריט המסעדות. החוק החדש יחול על מסעדות שהן חלק מרשת עם לפחות 15 סניפים ברחבי ארצות הברית, כולל רשתות מזון מהיר כמו מקדונלד'ס וברגר קינג, Fridays ו- Olive Garden.
"נראה הגיוני לצפות שהסועדים יעשו שימוש במידע כדי לבחור ארוחות בעלי ערך קלורי נמוך", כתב השופט בפסיקתו, "הבחירות הללו יובילו לירידת שיעור ההשמנה". מחלקת התברואה של עיריית ניו יורק הודיעה כי לא תקנוס את בעלי החנויות לפני ה-3 ביוני, אם לא יערכו את השינויים בתפריט.
"אנחנו לא מתנגדים שבעלי מסעדות יפרסמו את הערך הקלורי מרצונם החופשי", אמר לסוכנויות הידיעות צ'אק האנט, סגן נשיא איגוד המסעדות בניו יורק, "הבעיה שלנו הייתה שהממשלה כופה עליהם לעשות זאת. אנחנו סבורים שעל בעלי המסעדות לקבוע בעצמם כיצד יש להעביר את המידע".
חלק מהרשתות ובהן רשת בתי הקפה סטארבקס כבר החלו לפרסם את הערך הקלורי על התפריטים. בוב ברטיני, דובר חברת וונדיז, הודיע כי הרשת תציית לחוק החדש. "פרסמנו את המידע על עלונים לצרכן לפני שהם מזמינים".
מטרת החוק החדש, אמרו בעיריית ניו יורק, היא לגרום לאנשים לחשוב פעמיים לפני הזמנת ארוחת צהריים המכילה 1,000 קלוריות, שהן כמחצית הקלוריות המומלצות ליממה לאדם מבוגר. על פי ההערכות, יותר ממחצית מתושבי ניו יורק סובלים מהשמנת יתר. החוק החדש, כך מניחים, ימנע מ-150 אלף תושבים להידרדר לכדי השמנת יתר וימנע 30 אלף מקרי סוכרת ובעיות בריאות אחרות במהלך חמש השנים הבאות.
חוק הקלוריות הוא עוד צעד אותו מקדם ראש העיר מייקל בלומברג. עם כניסתו לתפקיד אסר על עישון במסעדות וברים, ולאחרונה פעל למניעת מכירת מזון המכיל שומנים מסוג טרנס, הידועים כגורמים לחסימת עורקים, התקפי לב ושבץ מוחי.
לפנייה לכתב/ת 
ניו-יורק. הגרסה הדיאטתית
צילום: ויז'ואל/פוטוס
הוביל את המהלך. בלומברג
צילום: איי אף פי
מומלצים
