75

איפה מצאנו מרק שעועית מעולה בעשרה שקלים?

סוגר פינה בזול: בין הדוכנים בשוק רחובות מצא המונה טועם מרק שעועית עשיר עם עגבניות במחיר של פעם. ואיך היה הטעם?

תמונה כללית
קובי רובין | פורסם: 01/03/2022
המונה טועם יצא לבדוק מרק שעועית של עגבניות לכל כיס (צילום: שמוליק דודפור)
אם הייתם מגיעים לפני כמה שנים לרחובות הייתם חושבים שהגעתם לעיר הכי מוזנחת בארץ. מכון ויצמן המטופח שנמצא בכניסה לעיר היה אנטיתזה למה שקרה בתוך העיר, שם ההזנחה הייתה בכל כיוון שאליו הסתכלתם, והשוק היה השוק הכי לא מזמין בארץ.
עד לפני 15 שנה עוד היו אזורים ברחובות שלא היו בהם אפילו מדרכות, ונראה היה כאילו העיר הזאת לא מעניינת את מי שגר בה. אבל לצד שאר הדברים שכבר עברו מהעולם, גם ההזנחה בעיר נשכחה, והשוק העירוני התחדש ועכשיו הוא נמצא במבנה יפה ומסודר, שבו כל עסק נמצא במקומו וכבר לא צריך ללכת בתוך שלוליות בוץ בשביל לעשות קניות. אין ספק שעל רחובות עוברים עכשיו ימים טובים.
עוד ביקורות אוכל רחוב שאולי יעניינו אותך:
המבנה של שוק רחובות לא מספיק גדול כשלעצמו, והאזור כולו הוא בערך בגודל של אי תנועה. כשתכננו את העיר, אף אחד לא העלה על דעתו שהיא תגדל לממדים כאלה. השוק העירוני עדיין מתקיים במרכז העיר, אבל נכון להיום הוא קטן והוא ממשיך וזולג גם החוצה: מחוץ למבנה השוק יש סככה ארוכה שפרוסה לאורך כל צידו של המבנה, כשמתחתיה יש עוד ועוד עסקים ודוכנים שנראים כאילו הם רק באופן זמני כאן.
צילום: קובי רובין (צילום: קובי רובין)
אבל אנחנו כאן בשביל לאכול: אם אתם נכנסים מקצה השוק והולכים לאורכה של השדרה, בערך באמצע תגיעו לשולה. לשולה יש דלפק ועליו ריבות שהיא מכינה. אני טעמתי ריבת תפוז סיני שהטעם שלה יותר מר ממתוק, בדיוק כמו שריבת תפוז סיני צריכה להיות. אם אתם חובבי ריבות כמוני, ובמיוחד אוהבים ריבת תפוז סיני, אתם בטח יודעים מה הטעם הנכון לה. הייתה שם גם ריבת עגבניות שרי, שאותה החלטתי שאקנה בפעם הבאה שאגיע לאכול כאן.
בצד של הדלפק, שעמוס בהרבה ריבות, עומדים גם סירים של מרק: מרק גריסים, מרק שעועית עשיר עם עגבניות וגם סיר עם פול. כל מנת מרק כאן עולה עשרה שקלים - לרגע עצרתי את עצמי - זה לא מחיר של עכשיו, זה מחיר של פעם, ואני אוהב את המחירים של פעם כי פעם היה יותר זול לחיות פה.
צילום: קובי רובין (צילום: קובי רובין)

תפריט מרקים עונתי

הזמנתי פעמיים מרק - אחד כדי לאכול במקום ואחד לקחת הביתה, פעמיים מאותו הדבר. אני פחות חזק במרקי גריסים אז לקחתי מרק שעועית עשיר, ואם לא הייתי לוקח שניים הייתי מוצא את עצמי נכנס למונית עם מה שנשאר מהמרק הראשון וכועס על עצמי שלא לקחתי עוד אחד. לקחתי מרק הביתה גם כדי לראות אם הכמות הגיונית ומצליחה למלא צלחת מרק ראויה. מזל שבדקתי כי המרק עבר גם את הבדיקה הביתית - המנה יותר ממספיקה, במיוחד במחיר עשרה שקלים.
שולה מכינה את המרקים טריים כל יום. את הדלפק הקטנטן היא פתחה רק לפני כמה חודשים והיא עושה בו את הכול בעצמה. התפריט מתאים את עצמו לפי העונות ואת החורף היא מברכת עם מרק כל כך טעים וכל כך זול. שולה משרה את השעועית במשך יומיים לפחות, עד שהיא נבקעת בקטנה ומחכה עם הרבה סבלנות. השעועית מסרבת להיכנע בקלות להשריה, היא נשארת קצת אל דנטה ועדיין מאוד טעימה.
צילום: קובי רובין (צילום: קובי רובין)
המרק הזה הוא מרק בלי קיצורי דרך, אין בו רסק עגבניות בכלל (ברגע שמוסיפים רסק עגבניות אי-אפשר לפספס את המתיקות שלו), אבל מרגישים את הטעם של העגבניות הטריות בתוך המרק, ואת הרגע שבו הן נמסו אל תוך שאר הטעמים.
יש במרק המון פרוסות שום, תפוח אדמה שחתוך לחתיכות קטנטנות, בצל, כרפס, או יותר נכון - שורש כרפס, ששולה טוחנת דק לפני שהיא מוסיפה אותו ליתר המרכיבים. גם הגבעולים וגם העלים עוברים טחינה, ואת הערך שלהם מרגישים בתוך המרק, וזה גם מה שהופך את המרק הזה בקלות לידידותי גם לילדים.
את קופסת המרק הראשונה פתחתי על המקום, ובגלל שאין איפה לאכול אכלתי ליד המונית אחרי שצילמתי את המנה. המרק השני, יחד עם הריבה, חיכה לי אצל שולה בדלפק שאקח אותם כשאסיים. המרק שעועית של עגבניות הוא מרק עם כל טוב - אי-אפשר להרים כף מבלי לקבל בה את כל החלקים שלו.
שולה דואגת כל הזמן להוסיף לסיר עוד ועוד שעועית, שחס וחלילה המרק יהיה לא עשיר, וחשוב לה שלא תתפספס אף כף. שעועית זה המאכל של העניים ואם המחיר הזה זול לכם, פשוט תדמיינו שאתם חלק ממעמד הביניים. להזכירכם, אין דבר כזה מעמד הביניים, זאת אשליה של עניים.
תלכו לשוק העירוני של רחובות, תעשו סיבוב בפנים ותתרשמו ואז תצאו החוצה לסככה, שם תחפשו ותמצאו את שולה. תקנו מרק אחד ואחר כך עוד אחד הביתה, לכו למאפייה שבכניסה לשוק ואם אתם חייבים - תקנו לחמנייה שתהיה לכם לטבול בתוך המרק וסגרתם פינה בזול.
לכתבה זו 75 תגובות
הוספת תגובה
75

תגובות

close-fullscreen-comment
הוספת תגובה
35.

מרק טוב זה רק בשיכון בראשלצ מרקי תימן נקי טעים איכותי

34.

קניתי את הריבה של החבושים היה מעולה

33.

32.

אני אלך לשם כשאני ברחובות

31.

כחובב מרק שעועית, נסעתי היום לשוק ואכלתי מנה ולקחתי מנה הביתה. מרק טוב אבל אשתי מכינה מרק טוב יותר. המרק יחסית דליל, חסרה בו הסמיכות.

30.

29.

אקבל את ההמלצה אני אוהב דוקא את הגריסים

28.

לא כל בלונדית עיניים כחולות מתאימה להנחות. הבחורה הזאת מזעזעת ומתבטאת בצורה מזעזעת ונראה ששמת אותה רק בגלל הצבע שלה בלי שום כישורים מתאימים

comment-2-comment

comment-2-comment

27.

26.

יש מרק חם וטעים בבית

25.

comment-2-comment

24.

אכלנו מרק היה טעים מאוד ממליץ

23.

זה אותו אחד שקרא לחברת אוטובוסים קווים?

comment-2-comment

שקרה לשדרות... שדרות

comment-2-comment

22.

comment-2-comment

21.

אח"כ הוא הפליץ במונית שעתיים,הבבון הנחות.

comment-2-comment

comment-2-comment

גועל נפש. אתה בטח חושב שאתה מאד מצחיק, אז זהו, שלא.

comment-2-comment

גזים ללא הפסקה

comment-2-comment

comment-2-comment

20.

Victims of Fassuliyya The Counter's mad at a sight of young fart in the night Victims of Fassuliyya Wonder who will survive Good old Counter decides

19.

18.

אם אתה הגעתם לשוק אל תפספסו את חביתת הירק של רותיל'ה מומלץ בחום

comment-2-comment

תספר מה קורה אחר כך בשירותים. שלשלתי כל הערב

comment-2-comment

17.

אנשים לא ירחיקו עד רחובות בשביל צלוחית מרק

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

16.

כל יום קונה אצל שולה לפחות פעממים ביום. פולים ומרקים הכי טעים שאכלתי

comment-2-comment

עמוס מילא פסוליה אבל מחזק עם פול? אנשים יורדים למקלטים אחרי שאתה מערבב

15.

איזה קטע

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

לקח לי יום שישי 20 דקות בבוקר אחרי שעה וחצי היה לי סיר מרק שעועית ענק עם קילו בשר 50 שקל 20 איש יכולים להתפוצץ מסיר כזה

14.

איסטנבול וצנעא.גם האנשים.

comment-2-comment

ולא בקייב.

comment-2-comment

comment-2-comment

בצומת תוכלו למצוא חנויות סנטה קלאוס של נוצרים שנמצאים בכמויות בעיר ויש גם ברחוב אחד העם חנות שאם תיכנסו אליה תרגישו חו"ל. שילוט ברוסית ועובדות שיודעות אך ורק רוסית ללא מילה בעברית. בעיר שלי ולא מבינים מה אני מדבר אליהם. ועכשיו המלחמה מביאה כמויות נוספות של נוצרים אלינו. רק בריאות.

13.

הוא לוקח מחיר שערורייתי על דוגמית מרק שעועית.

comment-2-comment

אמנם נקי - אבל החמדנות והקמצנות הם הנרטיבים המובילים שם. מנצל את העובדה שרוב הקהל שלו לא מתחשבן על סכומים כאלה.

12.

קונה אצל שולה כל הזמן ואוהב את המרקים שלה

11.

אתה נורמלי?

comment-2-comment

10.

וואלאק,רציתי לברר אם במסעדה הזותי מוכרים גם מרק רייגל ומרק ביז וכמו כן אם אזמין עם המרק גם בקבוק קווינס תפוזים בציר 1978 האם הבלאבתית תגבה ממני איזה 50 ז'ובה דמי חליצה כמו הטרנד החביב שפשה לאחרונה בכל מיני סטקיות ופונדקים תל-אביבים שפונים לפלצנים הנובורישים/טחונים מהחייטק עם פלאפונים וז'יפים:-) אילה ליקה ותברחו וצ'עדו לכוווווווווווווווווולן:-)

comment-2-comment

9.

ושיפסיק לזהם את האתר עם הפרענקיות שלו!!

comment-2-comment

תזפזפ לכתבה אחרת אתה לא חייב לקרוא.

comment-2-comment

comment-2-comment

אפשר לחשוב מה עשה לך? לא טוב לך הכתבות שלו, תמשיך הלאה ותפיץ במקומות אחרים את משנת הגזענות הבזויה שלך

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

צודק. הרסתם לנו את המדינה!

comment-2-comment

שנאה. יש מגיבים איראנים שיושבים וכותבים כדי לסכסך. אל תאמינו. נכון שיש גזענות ללא קשר, אבל הם בכל מקום ומטרתם לסכסך את החברה הישראלית.

8.

7.

comment-2-comment

6.

5.

comment-2-comment

פשוט חוסר פרגון

4.

3.

הייתי אצל שולמית וקניתי ממנה גם מרק עדשים וממש נהניתי

2.

מומלץ בחום

comment-2-comment

comment-2-comment

איזה ריחות שיצאו לי מהשועית

1.

comment-2-comment

זה אחד המרקים הכי טעימים שאכלתי רמה גבוהה ובריא ממליץ בחום

comment-2-comment

מרק טעים ובריא יש גם שקשוקה

comment-2-comment

לכל התגובות
0
מצב לילה
מצב לילה