142

בלי לעקוץ את הארנק: עוף בגריל זול וטעים בשוק הכרמל

העופות מסתובבים, תפוחי האדמה סופחים את כל הטעם והתוצאה היא מנה טעימה וזולה שמספיקה לשני אנשים: המונה טועם ביקר בשוק הכרמל ומצא במקרה עוף בגריל משגע במחיר שהוא תענוג לכיס

תמונה כללית
קובי רובין | פורסם: 08/03/2022
צפו: איפה המונה טועם מצא הרבה חצי עוף בגריל? (צילום: משי בן עמי)
מדי כמה שבועות אני חייב להיכנס לשוק הכרמל לראות מה התחדש שם. בדרך כלל אני עובר אצל רוני, ומבקש שיכין לי מנת קבב על הפלאנצ'ה שלו, שאני לוקח וממשיך בטיול שלי בשוק מקצה לקצה, עושה סידורים וקונה אספקה הביתה, כי יש דברים שאפשר לקנות רק בשוק הכרמל.
עד לא מזמן, אם רציתם ללכת לאכול את אחת ממנות הקבב המעולות והזולות בתל אביב הייתם צריכים להיכנס לשוק הכרמל, להגיע לדוכן של רוני בשרים ולאכול ב-25 שקל מנה נהדרת של קבב עם תוספות.
עוד ביקורות אוכל רחוב שאולי יעניינו אותך:
הפעם הגעתי לדלפק של רוני בשרים ולרגע מיצמצתי כי חשבתי שטעיתי. איפה רוני? איפה הפלאנצ'ה? מה קורה פה ולאן הוא נעלם? מאחורי הדלפק היה בחור נחמד ומאחוריו הבחנתי בגריל עוף מסתובב. מלפנים היו שני כלים עם תוספות, וזה הכול. העופות הסתובבו להם, תפוחי האדמה נחו מתחת לעופות ואפשר היה לראות איך הם סופחים לתוכם כל טיפה של שומן שנוטפת מהעוף. כאן לא מבזבזים אף טיפה, הכול מנוצל למען הטעם.
צילום: קובי רובין (צילום: קובי רובין)
שאלתי בדלפק איפה רוני, והבחור שעובד שם הפנה אותי למורד השוק בכיוון הכרמלית. מסתבר שרוני לא ויתר על המקום המיתולוגי אלא פשוט התרחב ופתח עוד מקום - הדלפק בתוך השוק הפך לחנות וחצי ועכשיו יש לו שני סניפים שונים, אז הכול לטובה. הלכתי לבקר את רוני ואת הקבב שלו והזמנתי על המקום מנה קבב. רוני הוסיף לקבב גם שווארמה ואני נכנסתי למצב טעימה.
אחרי הקבב חזרתי לחנות המקורית שמוכרת עכשיו עוף בגריל. רציתי לאכול משהו חדש. אני אוהב עוף בגריל אבל גם כשמדובר במנה האהובה עליי יש עוד הרבה פרטים שצריכים להילקח בחשבון כדי שהמנה תהיה מושלמת: כמה עוף מקבלים? כמה תוספות? מה המחיר?
רוני זה אולי האיש היחידי בכל שוק הכרמל שקונה את הבשר שלו מהדוכנים האחרים בשוק ואז אותם הקצבים שמהם הוא קונה באים לאכול אצלו, כי אצל רוני גם זול ובעיקר טעים.
צילום: קובי רובין (צילום: קובי רובין)
צילום: קובי רוביןכל טיפת שומן מנוצלת. רוני בשרים (צילום: קובי רובין)
רוני לא מכין "עופיונים" קטנים אלא עוף גדול יחסית. אם אתם בעניין של בשר רך מאוד, זה פחות המקום בשבילכם. רוני מכין עוף בגריל שצלוי בחום התנור והמחיר לחצי מנה עוף הוא 38 שקלים. אני תמיד רוצה לדעת מה אני מקבל תמורת המחיר - במקרה הזה רוני הוציא עוף שלם, חצה אותו לשניים אבל זה לא נגמר כאן: את חצי העוף מקבלים בתוך חמגשית גדולה ועמוקה, גדולה יותר מאריזה רגילה של מנה אישית והיא מספיקה בקלות לשני אנשים לא קטנים.
הרמתי את המנה כשהיא היתה מוכנה והבנתי שיש כאן מטען חריג - גם במשקל וגם בטעם, ככה שאף אחד לא יצליח לסיים את המנה הענקית הזאת לבד. לצד העוף מקבלים גם הרבה אורז בסגנון אושפלאו, ליד סלט כרוב לבן, חומוס אם רוצים, חמוצים וכמובן תפוחי אדמה לרוב - תפוחי אדמה מתובלים שנטבלו לאחר הבישול בהמון שומן עוף שנטף מהצלייה המסתובבת.
העוף עצמו היה מעולה ואכלתי אותו עם העור - בצעתי חתיכה מהעוף עם האצבעות ולמרות שהעור קצת החליק לא ויתרתי לו. העור נהיה דקיק מרוב חום עד כמעט חשש לכווייה. אכלתי עם האצבעות בלי בושה ופתאום נזכרתי באורז אז הוספתי גם ביס מהאורז לבליסה והעמסתי על המזלג גם חתיכת תפוח אדמה. את העוף לא סיימתי כל כך מהר ואת שאר המנה לקחתי לחבר טוב שנמצא בבידוד וזה הספיק לשנינו. גם החבר אישר שמדובר במנה מעולה - הוא הבין את זה ישר כשראה שהמנה שהבאתי לו הייתה חצי אכולה.
אם אתם מגיעים לשוק הכרמל ולא בא לכם לשלם 38 שקלים למנת קבב מדוגמת שמספיקה בקושי לבן אדם אחד ולא בא לכם שיעקצו לכם את הארנק, תסגרו פינה אצל רוני בשרים. העוף בגריל מספיק בקלות לזוג ועולה רק 38 שקלים.
לכתבה זו 142 תגובות
הוספת תגובה
142

תגובות

close-fullscreen-comment
הוספת תגובה
80.

79.

כל מה שכתוב נכון טעים נקי ולא יקר אהבנו

78.

77.

חזרתי לפני שבועיים מפראג, עוף שלם בגריל, טעים מאודדדדדדדד 11 שקל, שתבינו כמה עושים עלינו סיבוב בדרך.... 11 שקל

76.

כל שישי אצלך, אין עליך, טעים בטירוף, בג'בטה ומחיר פצצה!

75.

74.

73.

וגם זה לא בטוח. מעבר לזה - אחלה מקום.

comment-2-comment

כרע ורגל מספיק למנה נוספת, אם העוף מספיק גדול.

72.

71.

מי שמבי יודע שעוף בגריל זה רק הקטנים ובסופרים מוכרים עוף מוכן שלם ב 30 שקלים לא חצי עוף עוף שלם עולה 20 שקל טרי מכין בבית תוך 30 דק מוכן ונקי

comment-2-comment

עסק של שכן בת דודתו כנראה

70.

תעודת כשרות, שלא נאכל יצורים מגעילים. הכל זה טעמים ומחיר ????

comment-2-comment

comment-2-comment

ותעודת כזרות זה בשביל הפרימיטיבים שבגלל חתיכת נייר יאכלו גם צואה בשר מצחין, והעיקר שהוא כשר.

69.

זה ממש יקר ...עדיף לקנות בסופר

comment-2-comment

ואם לוקחים בחשבון את זמן ההכנה ואת המומחיות, המחיר ממש לא גבוה.

68.

קראנו את הכתבה בשבוע שעבר, והיות שיצא לנו לבקר בת"א בראשון החלטנו לטעום ולבדוק בעצמנו. מה אגיד לכם: סתמי, מנופח ומקושקש. לאחר שחיכינו 20 דקות בתור לקבב, טוב נו, שעת צהריים וזה, קיבלנו מנה שצריך מיקרוסקופ של חיידקים כדי לזהות את גודלה. הסלטים היו טריים וסטנדרטים, שומדבר מעניין לכתוב עליהם. הקבב עצמו היה - בעעעעעע בירושלים היו מגרשים את רוני והקבב שלו ממחנה יהודה על קבב כזה. נעבור לעוף - 15 מטר במעלה הרחוב ושמאלה ממוקם דוכן העוף, העופות קטנים ולא מזמינים. והתוספות נראו לנו חולות. 38 ש"ח לחצי עוף ששוקל בלחץ 400 ג' זה אומר 76ש"ח לעוף שלם שלא גדל אפילו לקילו. בקיצור - עבודה בעיניים.

67.

כל הכבוד על יכולת הספיגה. באופן אישי אני לא מאמין לכתבה הזו

66.

הבחור עושה כתבות מענינות וטובות. בתגובות מתגלה הרבה פעמים הישארלי המכוער במלוא כיעורו. קנאה, צרות עין, רשעות.

65.

64.

בטוח

63.

62.

61.

comment-2-comment

60.

זה ממש נראה כאילו אתה בכוח מחפש את המקומות הכי מגעילים לאכול בהם

comment-2-comment

59.

יכוליות שזול, בשוק ממש מאוחלך רעיתי בחנויות ממתק ו עוד חנויות .מחברים רצים .........מפחד סליחה שכתבתי משרד בריואות ????? בתוח שלא יודיעם

comment-2-comment

58.

הרבה יותר זול, וזה בדיוק מה שאכלת....

57.

56.

55.

ונניח שאני סתם יושב בבית והילדים נרדמו, רוצה לקרוא? פתאום הכתבה צורחת. אפשר לתכנת שהווידאו יידלק רק אם אני רוצה ולא אוטומטי??

comment-2-comment

54.

comment-2-comment

עדיין שווה.

53.

אפילו מאבארבנל העיפו אותו. יש לו תולעים במוח

52.

51.

50.

49.

48.

תתעלמו מהיהודון שחושב שהוא אירופאי, אבל אירופה הקיאה אותו

comment-2-comment

בוכים על איך גנבו להם, שדדו להם, ואיך המדינה צריכה לטפל ב-12 הילדים שלהם, כי הם חסרי השכלה, ושיכורים מדי בשביל לעבוד

comment-2-comment

comment-2-comment

47.

הכל שרוף מלא שמן תפסיק עם זה כבר

comment-2-comment

אחר כך אני הולכת לשירותים ומפציצה אותם עם פסול בצבע חום צהוב כזה. וזה כיף.

46.

אוכל מבית אמא.המון פערפלך עם זלזלך ובולבולך.רח' שפצלך פינת קייב.

comment-2-comment

לא להפסיק

45.

44.

comment-2-comment

מסעדות לא באו להתחרות בסופרים. אוכל שמכינים בבית תמיד יהיה יותר זול מבחוץ. מסעדות נועדו למי שרוצה להתפנק/אין זמן/ אין כוח.

43.

אחת וזה ההיגיינה והסדר והכל יהיה מושלם. האוכל עצמו לא רע ותמיד טרי.

42.

comment-2-comment

41.

במחיר כזה קונים יותר עוף בסופר

40.

מה זה אוכל צבאי

39.

כמה לכלוך יש במקומו האלו, תנאים סניטריים שואפים לאפס, חומרי גלם לא טריים, מזון עתיר שומן. כל יום רואים בבתי חולים את הנזק שאנשים עושים לעצמם עם "האוכל" הזה. סכרת, סרטן, צנתורים ומחלות לב ועוד ועוד.

comment-2-comment

38.

אביב עם מחיר כזה. בטח לא במרכז. והעוף בגריל אחלה.

37.

36.

ההקפדה על הנקיון... פשוט הדוכן שלו המקורי היה/עדיין מאוד קטן ואיכשהו בתוך כל הלחץ ההתרחשות לפעמים היתה קשה לעין... אבל האוכל תמיד היה תמיד ובנדיבות

35.

אתם מודעים לתנאים במקום? איזה רישיון עסק יש להם? לא ייאמן שממליצים על זה בקטע מגניב וכאילו עממי

34.

33.

32.

31.

מעדיפה את הכרמל על מחנה יהודה

30.

29.

למה לגנוב ככה עשרים שקל לא יתר

28.

אכלתי שם טעים מאוד טעים

27.

עוף שלם ב50, חצי עוף ב30 (בלי תוספות) אבל מה - הכי טעים בארץ (יותר מכל אהרוני וחיים בסרט אחרים). על כיכר מילאנו. תהנו גם בכיכר מגן דוד ממש טעים (מול אגדיר) אבל עולה פי 2

comment-2-comment

comment-2-comment

אחלה אנשים ואחלה אוכלה

26.

מדמיין אותו מסתובב במונית ומפליץ כל היום בין היחנגות המזעזעות שלו ,מרחם על האישה שחולקת מיטה עם הזללן הדביק הזה

25.

comment-2-comment

24.

בכל נסיעת עסקים לדרום אנחנו חונים בשוק וטועמים מהמעדנים הנפלאים של רוני. מתחילים בקבב המדהים, ממשיכים בשווארמה הנפלאה ומסיימים בעוף הצלוי בגן העדן החדש. תמיד אנחנו לוקחים טייק אווי לשותפים מהדרום כדי ליצור אוירה נינוחה בפגישות העסקים. אם מסיימים את העיסוקים מוקדם אז עוצרים בחזרה שוב בשוק כדי להביא את המנות המרהיבות צפונה לאשה , לילדים לחברים ולשכנים.

comment-2-comment

עם קבלות

comment-2-comment

comment-2-comment

23.

היה הקבוע שלי בשוק,ואז עלה 20 שקל

22.

לא אהבתי מצטער

21.

20.

19.

לזלול ציפורים שחוטות אומללות.

comment-2-comment

comment-2-comment

18.

אכלתי וטעמתי ואני אוהב עוף עם עור ואני אוהב בלה בלה בלה.

17.

מי אכל שם?

comment-2-comment

תנסה בלי הכרוב....או הצנונית ...או הקולרבי....ואז תיראה

16.

15.

14.

13.

על הפנים

comment-2-comment

צעקתי איה איה על האסלה

comment-2-comment

12.

לא מתאים לכל אחד

comment-2-comment

comment-2-comment

אורני!! תגובה מעולה!! מתי האולם ישתחרר מהפייק של השומן?? שומן מן החי זה בריא!! סוכר ופחמימות זה רעל!

11.

10.

תבינו, שוק לא צריך תיירים שסותמים אותו ולא קונים. שוק צריך צרכנים אמיתיים. כשכל דוכני האוכל החקייני יסיימו שם, לא ישאר שוק מהכרמל. רק מוזיאון למה שהיה פעם.

comment-2-comment

9.

כל שבוע הפתעה חדשה

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

8.

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

חברה עם רכב ונגרר עם אופנועים עצרו לאכול שם, חזרו בטרמפים בלי רכב ובלי אופנועים, מעדיף לגווע ברעב ולא לקנות שם

comment-2-comment

7.

6.

5.

קיבלתי תוספת של חמוץ אחד בלבד

comment-2-comment

comment-2-comment

די לשקר ולפגוע בעסקים ובפרנסה של אנשים אחרים.

4.

comment-2-comment

comment-2-comment

3.

comment-2-comment

שלשלתי יומיים

comment-2-comment

2.

תמונות ווידאו להסתכל

comment-2-comment

comment-2-comment

ואז תלמד שאותם "חומונים" הם האנשים החכמים ביותר כי הם גרים באזורים הקשים ביותר למחייה כמו תימן ואפריקה המזרחית ושורדים ומשגשגים אלפי שנים עם כישורים ויכולות שאתה לא היית מסוגל אפילו לחשוב עליהם. וצבע חום זה הכי הכי מגניב כי אלה אנשים שלא כמוך פוחדים מהשמש ומתחבאים!!!.

comment-2-comment

לך תמרח קרם הגנה 50 ואוקסי לחצקונים

comment-2-comment

אל תיכנס או תיכנסי לכתבה יא גועל

comment-2-comment

למה שלא תספר לנו? על כל מאה "בראוניז" אפשר למצוא אולי מוכשר אחד.

comment-2-comment

עם יכולות קריאה. רובם עדיין תקועים בתקופה של ציורי מנהרה

comment-2-comment

לאימא שלך מאחור

comment-2-comment

comment-2-comment

איפה שהיו לא סבלו אותם וגם כאן בארץ לא סובלים אותם

comment-2-comment

comment-2-comment

אוכל מבית אמא.המון פערפלך עם זלזלך ובולבולך.רח' שפצלך פינת קייב.

comment-2-comment

comment-2-comment

comment-2-comment

מבין שהימלר פגע בכם והשרת בבית ספר עשה בך מעשה מגונה, אבל תשובה לא יפה

comment-2-comment

כי הוא חסר השכלה, ולא יכל למצוא עבודה

comment-2-comment

comment-2-comment

1.

אף אחד לא בא לשם ...יש אוכל בבית

לכל התגובות
0
מצב לילה
מצב לילה