אוכל
אוכלים בריא בבית
הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד עם מתכוני שבת משובחים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
מוכרחים להמשיך לאכול
אחרי שהכריז המושל קואומו על פתיחה חלקית של המסעדות בעיר, המסעדנים פתחו כנדרש אבל לא בטוחים שזה מה שיציל את העסקים הקורסים. כמה מהמסעדנים הישראלים מתארים את המציאות החדשה
אוכלים בריא בבית
הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד עם מתכונים משובחים לערב ראש השנה שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
מסורת יהודית בצלחת
ארכיון האוכל היהודי, שמאגד מאות מתכונים משפחתיים וסיפורים מרתקים הפך את האוכל היהודי לטרנד של ממש שסחף חובבי אוכל לאירועים ייחודיים ברחבי ניו יורק. עם פרוץ הקורונה התיאבון גבר ובשבוע הבא, האירועים יעברו באופן רשמי לפודקאסט חדש שיוקדש למתכונים נושנים ואנינים לחגי תשרי. סיפור מעורר תיאבון
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בבית ומשתדלים שהמנות יהיו אנינות, מהנות ובריאות. הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בבית ומשתדלים שהמנות יהיו אנינות, מהנות ובריאות. הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בבית ומשתדלים שהמנות יהיו אנינות, מהנות ובריאות. הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים והזדמנויות לאירוח, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בעיקר בבית ומשתדלים שהמנות יהיו בריאות, אנינות ומהנות. הדיאטנית קרין אדוני בן-דוד מכינה אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
אוכלים בריא בבית
בהיעדר מסעדות, אירועים ואירוח גדול, את המאכלים שלנו אנחנו מכינים בעיקר בבית ומשתדלים שהמנות יהיו בריאות, אנינות ומהנות. בכל שבוע, הדיאטנית קרין אדוני בן-דוד תכין אותנו לשבת עם מתכונים מפתיעים שמשלבים טעם חגיגי וערך תזונתי
האוזן שהתחפשה
השנה, במקום למלא את משלוחי המנות שלנו בחטיפים מלאים בסוכר ומלח, נוכל להינות מאותם מאכלים טעימים, בגרסא בריאה וקלה להכנה. מתכונים מיוחדים לחג פורים
טעים ובריא לשבת
המלצות למתכונים אנינים, בריאים וחדשניים לארוחת השבת. מדור חדש
טעים ובריא לשבת
המלצות למתכונים אנינים, בריאים וחדשניים לארוחת השבת. מדור חדש
מתוק בלב
הוולנטיינס כבר כאן ואם לשפוט על פי השוקולדים הלבביים מסביב, נראה שחג האהבה הזה חייב להיות מתוק. למה אנחנו מחברים בין אהבה לסוכר ואיך נוכל ליהנות ממתוקים בלי רגשות אשמה? הדיאטנית הישראלית מלוס אנג׳לס, קארין אדוני בן-דוד מפרסמת בימים אלו ספר קינוחים חדש ומפתיע ומסבירה לנו כיצד נוכל ליהנות מכל העולמות
מצמצמים היקפים ב-2020
לא ממש מפתיע לגלות שההחלטה הכי פופולארית בעולם בכל שנה היא לרדת במשקל ולשמור על אורח חיים בריא. זו גם ההחלטה שרובנו לא עומדים בה, וגם זה לא מפתיע. איך נדאג שבשנה הקרובה סופסופ נצליח? הדיאטנית קארין אדוני בן-דוד עם התשובות
אוכל של בית אחר
אפליקציה ישראלית חדשה מחברת בין בשלנים מקומיים לאכלנים מקומיים. כל הפרטים
אכילה מושכלת
עוד לפני שאנחנו מתחייבים לאכילה נכונה לקראת השנה האזרחית החדשה, הדיאטנית קארין אדוני-בן דוד מציגה את המדריך המלא לאכילה נכונה. בכל שבוע נספק מידע חיוני נוסף לשינוי הרגלי אכילה. מאכילה רגשית ועד הדרך לשלוט בכמויות ולעמוד ביעדים. פרויקט מיוחד
אבק כוכבים
בשבוע הבא תתפרסם הרשימה המישלנית היוקרתית לשנת 2020, אך כבר השבוע זכו 133 מסעדות ברחבי ניו יורק להמלצה חמה ממבקרי המסעדות של מישלן. כל אחת מהמסעדות מציעה ארוחה ב-$40 או פחות. כל הפרטים
סוכה מתוקה
הדיאטנית הישראלית מלוס אנג׳לס, קארין אדוני בן-דוד, משיקה ספר מתכוני קינוחים חדש בעברית, ולכבוד החג, מפנקת אותנו בכמה מתכונים מתוקים, כשרים ובריאים לנשנוש מתחת לסוכה. בתיאבון
הפרדוקס הצרפתי
הצרפתים יחגגו בסוף השבוע עם קראוסונים, בגטים גבינות ויין. קארין אדוני בן-דוד מסבירה מדוע נהנית האומה הצרפתית מכל השפע הזה ועדיין נחשבת לרזה ובריאה במיוחד
חם וטעים
יולי-אוגוסט כאן וכולנו רוצים להינות ממיטב הטעמים שיש לעונה החמה להציע. בדיוק בשביל זה איגדנו עבורכם את המתכונים הכי מרעננים, קלילים ובריאים לקיץ 2019
ממשיכים לרדת
גם השבוע אנחנו מלווים ישראלים באמריקה שרוצים לרדת במשקל, לומדים על האתגרים שבדרך, ועל הדרכים הנכונות והבריאות להגיע לתוצאות הרצויות. כתבה שניה בסדרה
טעם טוב
נראה שהמטבח הישראלי המגוון והחדשני משתלט על ארה"ב. השפים הישראלים מגיעים לכאן וזוכים להצלחה גדולה. ישנם קרוב לעשרות ישראלים שמנצחים על מטבחים מוכרים, אך לכבוד חג הפסח, האביב והאוכל, ליקטו המומחים שלנו את 10 נבחרי הקולינרייה הישראלים של אמריקה
המן בעידן הבריאות
כולנו אוהבים את חג פורים. אם אנחנו לא מתחפשים, אנחנו חוגגים עד-לא-ידע או לפחות נהנים ממשלוחי מנות מתוקים (או מלוחים). קארין אדוני בן-דוד מסבירה כיצד יכול המשלוח שלנו להיות גם טעים וגם בריא. וכן, יש דבר כזה
אוכלים בלי לאכול את הלב
החורף מביא עימו רצון עז יותר למאכלים מנחמים, הטעמים האלו שלרגע אחד מעלים בנו חיוך ואושר. ברגע שאחרי, הם בעיקר מעוררים רגשות אשמה. קארין אדוני בן-דוד, הדיאטנית הישראלית שלנו בלוס אנג'לס מלמדת את האמריקאים שאוכל מנחם יכול להיות גם בריא
כובשת את מנהטה
יובל פלדמן, רק בת 24 וכבר נבחרה להיות הסו-שף של מסעדת 'מנהטה', מהמסעדות הטרנדיות בניו יורק. עם ילדות מסביב לעולם, קריירה בקרקס והתמחות במטבח של ז'ואל רובושון, פלדמן מתכננת להעניק טעם חדש לקינוחים של אמריקה
וזוהי רק ההת-חלה
עזבו אתכם מהקאפקייקס, מהקרואונאט או מקינוחי מילקשייק-מרשמלו-שערות סבתא. הלהיט החדש באמריקה הוא זה שאנחנו מכירים עוד מבית סבתא. שתי אמריקאיות מאל. איי מובילות את המאכל היהודי המסורתי לקדמת הבמה בצורות וטעמים שמבלבלים גם אותנו
ארז בלי לחם
השף הישראלי ארז קומורובסקי השיק השבוע מסעדה חדשה בניו יורק ובמקום הלחמים והמאפים שהכרנו, הוא מביא איתו את הישראליות הבלאדית, שילוב של יהודי, ערבי וטאבון אחד גדול. הכירו את הישראלי החדש ביוניון סקוור
חלות לשובע
נתונים מדאיגים שפורסמו בשבוע שעבר הוכיחו שבאמריקה של 2019, כמעט 2 מיליון סטודנטים בארה"ב רעבים ולא בטוחים אם יוכלו לממן את הארוחה הבאה. ארגון Challah For Hunger פועל כיום ב-85 קמפוסים בכדי לשנות את המצב
שמן, קדימה שמן
חנוכה חג לא פשוט. מקסים ומשמח ומואר מצד אחד, וכל כך כל כך משמין מאידך. אבל אם כבר אנחנו חוגגים עם סופגניות ולביבות, לפחות שנכין את הטובות ביותר. אספנו לכם מתכונים מכמה מטובי השפים הישראלים בניו יורק. שיהיה חג פחמימות שמח
דיאטת חסה
רגע לפני חג ההודיה פרסם משרד הבריאות האמריקאי הודעה חמורה לפיה השימוש בחסה מסוג רומיין אסור בהחלט. מדוע?
קחי אותי לוס אנג’לס
את יואב שורד אתם זוכרים מהסדרה ‘קחי אותי שרון’, אבל היום הוא שף צמרת עם חברים בהוליווד. הוא ידע מגיל 4 שזה מה שיעשה
נס גדול יהיה פה
ארה”ב נשארה מאחור בכל הקשור לטרנדים של קפה. העולם חוזר עכשיו לשתות קפה נמס, אבל אמריקה שוב מאחור. דייויד קובלבסקי, שהתגעגע מאוד לנס הישראלי, החליט לשנות את זה ועל הדרך לעשות מעשה טוב
ח”י מוצרים ישראלים בסופרמרקט
בחודש הקרוב יחכו לכם על מדפי הרשת הפופולארית FAIRWAY מוצרים של 18 חברות ישראליות שיתנו לכם טעם של בית, וחשוב לא פחות, יראו לאמריקאים האוכל הישראלי הוא מהטובים בעולם
לב של שוקולד
את עודד ברנר מכירים כולם מאימפריית השוקולד ‘מקס ברנר’, אבל לפני כמה שנים החיים נתנו לו סטירה של ממש. לקח לו זמן להתאושש ועכשיו הוא חוזר עם מקום שוקולד חדש ומגניב. אז מה אם אסור לו להשתמש במלה ‘שוקולד’. ראיון אישי ומתכון לחג
לאכול יקר ובזול
‘שבוע האוכל’ של ניו יורק, שנמשך למעשה שלושה שבועות, נותן הזדמנות ללכת למסעדות שרובנו אפילו לא חושבים להיכנס אליהן ביומיום. הנה כמה המלצות מעולות במיוחד. בתיאבון
לכבוד הקיץ שהגיע
תכירו את תומר אביטל, רק בן 25 וכבר שף מבטיח מאוד בסצינה הניו יורקית. לרגל ההתחלה האמיתית של הקיץ, הוא מפנק את קוראי ‘ידיעות אמריקה’ בשני מתכונים יאמי-יאמי
בוויקאנד הזה תאכלו לבן
אין חג יותר טעים משבועות. הקונדיטור אלון שבו מסדנאות mekomee eats מפנק את קוראי ‘ידיעות אמריקה’ בכמה מתכונים למאפי גבינה מוש-ל-מים
לא בדיוק מנגל, אבל טעים
מאיר אדוני, השף המוערך שכבר את ניו יורק עם מסעדת ‘נור’, מעניק לקוראי ‘ידיעות אמריקה’ מתכונים לכמה ממנות הדגל של המסעדה
עינב, גפן, יין
אתם אולי לא מכירים אותה, אבל עינב גפן היא אחד הישראלים המצליחים ביותר בתחום האוכל באמריקה. היא מובילה את ההחלטות האסטרטגיות של חברת הענק ‘יוניליבר’ ומשנה את תרבות המסעדות. קבלו סיפור הצלחה ישראלי
טעם של פעם
פסח הוא חג מאתגר קולינארית. בכל שנה אנחנו תוהים מה להכין, מה נחדש וכיצד נוכל, בעזרת המצרכים המוגבלים שלרשותנו, להגיש מנות לתפארת. קבלו המלצות למתכונים מנצחים שקשה לשכוח
עשה לך שף
האוכל הישראלי הוא כבר מזמן לא סתם טרנד אקזוטי באמריקה. ‘מקומי-איטס׳ הוא מיזם שמביא לכאן שפים ישראלים מצליחים למפגשים קולינאריים עם טעם של בית
רק טחינה תביא שלום
גוני לייט ויונתן סלע לא יכולים לחיות בלי טחינה. לא החיקוי שמוכרים כאן, הם רוצים את הדבר האמיתי, ואת הדבר האמיתי עושים בשכם. מהתשוקה הזו נוצר שיתוף פעולה סביב הדבר האחד שמחבר את כל העמים: אוכל