המונה טועם מצא אורז "אחד-אחד" במסעדת פועלים בבת ים

המונה טועם מצא אורז "אחד-אחד" במסעדת פועלים בבת ים

הרוטב של הקציצות היה קצת מתוק אבל האורז גנב את ההצגה: המונה טועם ביקר במסעדת פועלים אותנטית במרכז בת ים. ומה הוא חשב על הקרפעלך שנדחפו לתפריט המרוקאי?

הכי טעים בבית: 7 מתכונים לבורקס
במקום לקנות שקית מאפים שיתייבשו עד שתגיעו הביתה, פנקו את כולם בבורקס מתפצפץ ולוהט היישר מהתנור שלכם בבית. רק לא לשכוח לעשות פווו
ממשיכים לסגור בפסח וביום כיפור: בניו של חמיס אבולעפיה הולכים בדרכו
זיאד אבולעפיה, בנו של חמיס אבולעפיה שהלך לעולמו בסוף השבוע מקורונה, התראיין לאולפן ynet ומספר על אביו ועל המשך הדרך במאפייה המשפחתית: "הסגירה של המקום בפסח וביום כיפור זו מסורת של המשפחה, לא רק של חמיס אלא גם של האחים שלו, גדלנו על זה בבית ולעולם לא נשנה את דרכו"
שני סלטים שיסגרו לכם את הפינה
סלטים שמכינים בצ'יק צ'אק ממצרכים שרוב הזמן זמינים במקרר: סלט עגבניות שרי וסלט אבוקדו ותירס
חדשות האוכל
מאיר אדוני: "אני רחוק מלהיות אדם דתי"
בתוך משבר הקורונה הוא מרגיש בשיא הקריירה, לא מתגעגע לטלוויזיה, חורש את העולם עם פרויקטים קולינריים ומצפה לילד שביעי - השף מאיר אדוני לא נותן לשום דבר לשבש לו את התוכניות: רק השבוע פתח מסעדה בקייב ובקרוב יפתח גם מסעדה כשרה בבית מלון בדובאי לטובת המוני התיירים הישראליים שינהרו לעיר. ויש עוד לא מעט תוכניות להמשך
חמיס אבולעפיה הלך לעולמו אחרי שחלה בקורונה
אבולעפיה, מבעלי המאפייה המיתולוגית ביפו, היה בן 60 במותו ונודע בפעילותו למען דו קיום בין יהודים לערבים
פחות לוקוס, יותר חסה: האם אנחנו בפני גל חדש של צמחונות וטבעונות?
כך השתלטו בחסות הקורונה מנות צמחוניות וטבעוניות על התזונה שלנו ועל תפריטי המשלוחים במסעדות. שף: "ברמה הכלכלית זה יותר נכון גם כי אוכל טבעוני וצמחוני זול יותר מבחינת חומרי הגלם - סטייק עולה 160 שקלים לקילוגרם ושעועית שחורה עולה 10 שקלים לקילוגרם"
אוכל רחוב
מהסטייקיות של דיזנגוף בסבנטיז ועד התורים בסביח של 2020 - אוכל הרחוב הוא המלך
דורות הולכים ובאים, טרנדים מגיחים ונעלמים, אבל דבר אחד נשאר קבוע ברחוב הישראלי - מאכלי רחוב. ההיסטוריה של מאכלי הרחוב בישראל עוברת דרך הוויכוח על המצאת הפלאפל, הסטייקיות של שנות ה-70 ועד המאכלים מכל קצוות תבל בימינו. בעזרת פרויקט הדיגיטציה של ארכיון הסרטים הישראלי של סינמטק ירושלים ובסיוע מפעל הפיס, יצאנו לחקור את העבר ולבחון את ההווה של מאכלי הרחוב בימי קורונה
המסעדה החדשה של איל שני בסינגפור נפתחת
אחרי סניפים של מסעדת מזנון בניו יורק, פריז, וינה, מלבורן ותל אביב, תיפתח מחר מסעדה חדשה של איל שני בסינגפור; זה יהיה הסניף ה-11 של המזנון בעולם; שני לא הגיע לפתיחה היות שסינגפור מדינה שהכניסה אליה אסורה בשל הקורונה
טוסט במחיר של טוסטר: המונה טועם מבקר בלאון של עומר מילר
הגבינה לא נמתחה יפה כמו בסטורי, המחיר היה כמו מחיר של טוסטר בחנות והטוסט הרגיש בכלל כמו פיצה: המונה טועם עצר את המונית ברחוב הרצל בתל אביב, ואכל בטוסט לאון של עומר מילר
כתבות נוספות
אסף גרניט על מכרז ויקס: "זה הדבר הכי גדול שעשיתי בחיים"
אחרי מכרז קשוח בו התמודדו מול שפים מוכרים וקבוצות ותיקות וחזקות בנוף הקולינרי, זכו השף אסף גרניט וקבוצת מחניודה במכרז להקמה ולהפעלה של מערך ההסעדה בבניין ויקס החדש שיקום בגלילות. הצפי: שש מסעדות שונות שיאכילו אלפי עובדים מדי יום
ראשית המסיק: יצרני בוטיק של שמן זית בשפלת יהודה ובחבל לכיש
שפלת יהודה וחבל לכיש עמוסים בגיתות, בבתי בד עתיקים וביצרנים נפלאים של שמן זית: יצאנו לטעום את שמן הזית של ראשית המסיק ופגשנו יצרני בוטיק קטנים שספגו מהלומה כואבת בקורונה ועכשיו מנסים למכור את התוצרת שלהם. ויש גם מילון מונחים
מסמוסה עד עוגת ביסקוויטים: כמה עלו ארוחות השפים לאורחים במעון רה"מ?
הארוחות מעוררות התיאבון שבישלו בכירי השפים למנהיגי המדינות שביקרו במעון ראש הממשלה: סמוסה סלק לראש ממשלת מקדוניה וקרמבו וניל שוקולד למזכ"ל האו"ם. מי זכה לטעום מעוגת הביסקוויטים המקומית וכמה כל זה עלה?
יין, אלכוהול וחיי לילה
צעיר, זול וקליל: בוז'ולה
השנה מציינים ברחבי העולם את חגיגות הבוז'ולה בסימן הקורונה, וזה הזמן לבדוק מה אנחנו באמת יודעים על היין הצעיר שקנה לו שם בזכות תעלול שיווקי גאוני, ולמה בעצם את היין הזה צריך לשתות ולא לטעום? כל מה שרציתם לדעת על הבוז'ולה
מהיקב עם הנוף ועד היקב הטבעוני: מסע ביקבים ברחבי ישראל
ארבעה אנשי יין ישראליים חברו יחד לכתיבת "יומן יין" - ספר מסע בין 200 יקבים בישראל, שעתיד לראות אור בקרוב: אז מאיזה יקב נשקף הנוף הכי יפה, איפה תוכלו לטעום יין ממש בתוך הכרמים ואיזה יקב טבעוני? הכתבה שכל חובב יין צריך לשמור לרגע שבו יסתיים הסגר
הקרב על הוודקה
יצרנית וודקה אוקראינית הגישה תביעה נגד חברת הפצה ישראלית, שהתחייבה להפיץ את המשקאות שלה בפיצוציות ובמרכולים בישראל; לטענת התובעת - לאחר ביקורת פתע שערכה, התברר שחברת ההפצה הפיצה פחות מחמישים אחוז מהבקבוקים אותם התחייבה להפיץ; עכשיו יצרנית הוודקה תובעת מחברת ההפצה מיליון וחצי שקלים
שובו של החתול השחור
הוא היה היין ששינה בסוף שנות התשעים את תרבות צריכת היין בישראל, ונעלם בפתאומיות לפני כעשור מהמדפים - עכשיו הוא עושה קאמבק לחנויות היין: גאטו נגרו, היין הזול מצ'ילה חוזר והוא עדיין במחיר משתלם
עוד בעולם האוכל
ynet pwaywall icon
קינואה: הלהיט החדש של החקלאות בישראל
אתם יכולים לנחור בבוז. להגיד שזה מעדן לטבעונים ולפרות. להקשיב לחיים כהן, שמת משיעמום כשהוא מדבר על הצמח האנמי אבל לא יעזור: החקלאים הישראלים מתלהבים מהלהיט החדש, חלקות הגידול מתפשטות ברחבי הארץ והמומחים כבר מסמנים שווקים ליצוא. עכשיו נשאר לפתור רק עניין אחד: איך מהנדסים לקינואה טעם של קציצת בשר
אוכלים טוב, עושים טוב: מחבקים את העסקים
הבוקר חשפנו בפניכם את המקומות בהם אוהבים לאכול בעלי מסעדות במסגרת פרויקט משותף ל"ידיעות אחרונות", ynet וקוקה קולה שנועד להעצים את העסקים שסבלו בתקופת משבר הקורונה. מיד אחרי שהתפרסמה הכתבה, יצאנו בריצה אל המקומות האלו לראות מה מתרחש ומה בדיוק כדאי לשים בפיתה ליד הפלאפל, בדרך פגשנו את הישראלים הטובים שבאו לחגוג את פתיחת המקומות שבהם הם הכי אוהבים לאכול
שרשרת המזון
מי מאיתנו לא התגעגע בחודשים האחרונים למסעדה או למנה שהוא הכי אוהב? לכבוד סיום עונה הקורונה (לעת עתה, כמובן), ובמסגרת פרויקט משותף ל"ידיעות אחרונות", ynet וקוקה קולה, ביקשנו מהמומחים האמיתיים באוכל, בעלי המסעדות עצמם, לפרגן לקולגות ולחשוף את המקום שבו הם הכי אוהבים לאכול
הרכה, הקשה והמובחלת – עד כמה אתם מכירים את הגבינות שאתם אוהבים
עד כמה אתם מכירים את הגבינות הצרפתיות, מהו תו תקן PDO, מי היו הראשונים להסתיר גבינות במרתפים, איזו מבין 1000 הגבינות שמיוצרות בצרפת מקבילה לקוטג' הישראלי מבחינת הצריכה, וכמובן, רגע לפני שבועות, מה מתאים לצד כל הגבינות המיוחדות שאנחנו מוצאים כיום על הדפים? נני סיימן, מומחית לגבינות וחברת גילדת הגבנים הבינלאומית, השיבה על השאלות